ডেক্স নিউজ/নিউজ টুডে 
কেক ছোট হোক বা বড়, উৎসবের আনন্দকে মিষ্টি করে তোলে। জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী বা ঘরোয়া আয়োজন সবখানেই কেকের উপস্থিতি আবশ্যিক। প্রতিদিনের নাস্তায়, অতিথি আপ্যায়নে বা ছোটদের চাহিদা মেটাতেও কেকের জনপ্রিয়তা আছে। বেশিরভাগ মানুষ পেষ্ট্রি হাউজ থেকে কেক কিনে খায়, আবার অনেকে ঘরেই বাহারি কেক বানান।
প্রতি বছর নভেম্বর ২৬ আন্তর্জাতিকভাবে পালিত হয় ‘আন্তর্জাতিক কেক দিবস’। কেক শব্দটি এসেছে প্রাচীন নর্স শব্দ ‘কাকা’ থেকে। কেক হলো একটি বেকড খাবার, যা সাধারণত ময়দা, চিনি ও অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি হয়। প্রাচীন গ্রিকরা ডিম, দুধ, বাদাম ও মধুর মিশ্রণে কেক বানাত, রোমান শাসনের সময় কেককে প্ল্যাসেন্টা বলা হতো। ইংল্যান্ডেও প্রথমে কেক রুটির মতো তৈরি হতো, তবে আধুনিক কেকের আকৃতি ও উৎপাদন পদ্ধতি ভিন্ন।
আজকের এই দিনটিতে পরিবারের জন্য সুস্বাদু কেক তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে উদযাপন করতে পারেন এবং দিনটি আরও মধুর করে তুলতে পারেন।
